夏のスペシャル・ドリンクはコレ!“ウメハニー・スカッシュ”
自宅で取れる酸味の強い中梅、もちろん無消毒を使った飲み物。梅を広口瓶の口元まで入れ、隙間に国産の蜂蜜を流し入れます。そうすると、梅のエキスが蜂蜜の浸透圧で絞られて・・。ホラご覧の通り、梅の果肉が種にギュッと張り付いているでしょう。味はほんのりとした梅の酸味と蜂蜜のまろやかな甘さのハーモニー。氷を入れて水割りで、炭酸割りでシャキッと。ああ冷たくて美味しい!夏バテ疲労回復にもいいですよ。

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